Чили с мясом

Состав:
2 столовые ложки оливкового масла
2 больших белых лука, нарезанные
4 зубчика чеснока
2 зеленых перца, нарезанных
1 желтый перец, нарезанный
1 красный перец, нарезанный
450 г говядины
4 чайные ложки чили
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки красного перец
2 чайные ложки кайенского перец
5 помидоров, измельченных в блендере
4 столовые ложки свежего базилика
1 1/2 столовые ложки крупной соли

1. Тушим лук и чеснок
Нагреть оливковое масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне и добавить лук с чесноком. Тушить около 10 минут, или пока не станут прозрачными.

2. Жарим мясо с луком и чесноком
Добавить мясо в кастрюлю, перемешать и жарить до золотистого цвета.

3. Сладкий перец, специи, томаты, базилик
Добавить сладкий перец и специи в кастрюлю, варить 1 минуту. Добавить помидоры, базилик и соль по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь.

4. Медленно варим
Варить на медленном огне в течение 30 минут. Подавать в теплых тарелках. К чили можно также подать острый сыр, сметану, зеленый лук или сало!